(资料图片仅供参考)
1火锅年糕1袋,这里只用半袋即可。2年糕切成条状。3 牛肩肉切成细丝,加油、酱油腌制。4 洋葱、胡萝卜、辣椒切丝,大蒜拍碎切沫。5 调酱汁:糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐,黑芝麻www.nfysw.com、蒜末。6 锅中加水烧开,放入年糕,煮软时捞出备用。7锅烧热放油,先炒牛肉,接着放入胡萝卜轻轻翻炒几下,放洋葱炒出香味,放辣椒轻炒几下,放入煮好的年糕翻炒几下,倒入调好的酱汁翻炒(香味即可充满满屋),酱汁收差不多时即可出锅。8美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁